吻仔鱼羹

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食谱号 37203 阅读 3009次 收藏 1次

材料

吻仔鱼20公克,蒜末5公克,洋葱丝适量,红萝卜丝15公克,白萝卜丝50公克,木耳丝20公克,香菜少许,水450cc,盐1/4小匙,糖1/4小匙,胡椒少许,香油少许,乌醋少许,白醋少许

做法

1.吻仔鱼洗净、沥干备用。

2.取锅烧热加入少量油,放入蒜末洋葱丝炒香,再放入红萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝拌炒数下,加水煮5分钟。

3.于作法2加入作法1的吻仔鱼与剩余的调味料略煮,最后以太白粉水勾芡,放入香菜起锅即可。

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