味噌佛手茄

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材料

茄子200公克,葱花1大匙,高汤100㏄,味噌2大匙,味淋2大匙,糖1小匙

做法

1.茄子先切段再切佛手花刀,180℃油锅大火炸约40秒备用。

2.锅中加入高汤及调味料,煮开后加入茄子炖煮约8分钟入味。

3.起锅后洒上葱花即可。

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